ホーム > 2010年11月

黒糖くるみシフォンケーキ

2010年11月30日 yuzuri-ha |

kokutoukurumi11.30.jpgキャラメリゼしたくるみを砕いて、黒糖で甘みを付けた生地に混ぜました。黒糖の素朴な甘みがするシフォンケーキです。

黒糖好きです。小学生のころは、黒パンが好きでした。ビールも、黒ビールやスタウトが好きです。ちょっぴりほろ苦いところがいいですよね。

パン、ご馳走様でした!すご~く美味しくいただきましたよ~。もう一個は明日の朝食用。いつもありがとうございます。

今朝はとうとう車の窓が凍ってました。明日からもう12月、、、、今年も残すところ31日ですよ!

11.30pan.jpg

キャンドル。

2010年11月26日 yuzuri-ha |

nuri11.26.jpg

nuri11.26.2.jpg

東京で買って、お店に飾っておいたnuriさんのキャンドル。お客様がかわいいと気に入られたのと、姉が帰ってくるタイミングがちょうど一緒になって、それではと買ってきてもらいました。

「これはお皿とかの上じゃないといけないよね?」

お店では棚の上にそのまま飾ってあったので、そのまま置いてもでもかわいいですよ~と言いかけましたが、そうか!キャンドルだから火をつけるんですね!

あまりのかわいさに、キャンドルは火をつけるものという概念がすっかり抜け落ちていました。火をつけるのに勇気いる。。。

明日キャンドルがお客様の下へ届きます。喜んでいただけるといいなぁ。

今週も一週間お疲れさまでした。よい休日をお過ごしください。今日もお越しいただきありがとうございました!

酉の市にて。

2010年11月24日 yuzuri-ha |

torinoiti1.jpg torinoiti2.jpg

torinoiti4.jpg人混みとともに、酉の市へ行ってきました。

今回購入したものが左の写真。これ、始めに聞いたら8000円でした。お~高い!!他も探したけどやっぱりこれがいい。。。

もう一度交渉に行くと、さっきの方とは違う、ちょっとお酒を飲んだおじさんが。

「これ4000円になりますか?」

「う~ん、、、いいよ」

ヤッター!!ここでもう一押し。

「2つで5000円!」「・・・・」

「じゃあ2つで6000円!」「う~ん、、、いいよ」

ヤッター!!商売の神様をあまり値切るのもどうかと思いますが、楽しく買い物することが出来ました。今年も頼みます。

東京でお世話になった皆様、また飲みましょう。

そして東京のおばさんにいただいたこのパン。まる~く焼いて、中身を綺麗に取り出してサンドイッチになっているんですが、どうやって取り出したのかが分からない。。。分かる人いたら教えてください!

pan11.24.jpg

こんなところに。

2010年11月18日 yuzuri-ha |

migiue11.18.jpg

右上の棚に、、、

kamisama11.18.jpg

こんなものが!

実に一年ぶりに扉をあけました。去年、酉の市でさんざん迷って購入したミニ置物です。一年間のお礼を納めに、そして新たな熊手を買いに、明日は浅草へ行ってきます。

商売とよべるほどのことはしていないんですがね、、、去年購入してしまったからにはお礼に行かないとバチがあたりそう。。。

明日19日から22日月曜日までお休みさせていただくので、よろしくお願いします。

今週は本当に沢山のものをお客様からいただきました。ありがとうございます!東京土産買ってきますね~。

明日を乗り切って、良い週末をお迎えください。

ありがとうございます。

2010年11月16日 yuzuri-ha |

sifon11.16.2.jpgお客様と手作りお菓子のことを話していて、「私も食べてみたいです」なんて図々しい一言を放ったのが昨日のこと。

本日、ヨーグルトシフォンケーキを届けてくださいました。自分の厚かましさに反省しつつも、とても嬉しい!そしてとっても美味しかったです!ふわふわで口溶けが良くて、、、ヨーグルトでさっぱりしているし、パクパク食べれます。

美味しかった~ごちそうさまです、ありがとうございました!

purin11.16.jpgそしてもう一つ。

夕方にもお客様Plesicさんのプリンをいただきました。

ヤッター!食べてみたかった。。。今晩の食後にいただきますね。いつもありがとうございます~。

 

お伝えし忘れましたが、まだ本とCD借りててもいいですか、、、。

今晩は早く帰ってゆっくり本を読みたいと思います。

いよいよ寒いですね、暖かくしておやすみください。今日も一日ありがとうございました。

19日(金)~22日(月)お休みさせていただきます。

2010年11月15日 yuzuri-ha |

今週金曜日から、22日月曜日まで4日間、お休みをいただきます。

よろしくお願いします。

kukki-11.15.jpg kukki-11.15.2.jpg

今日もクッキーをいただきました。

丁寧な包装の中には、きれいにお菓子が並べられていました。素揚げした野菜に、ハチミツをつけてココアがかかっています。なんとも手の込んだお菓子。

こういう丁寧に作られたものは、心に余裕がないと出来ないなぁと思う。

お客様と美味しくいただきましたよ~。いつもありがとうございます。

お菓子であったり、本であったり、漫画であったり、CDであったり、、、。

お客様に物をいただいたり、貸していただくことが多く、とても嬉しく思います。今まで自分が知らなかった世界が広がる!

今日もCDありがとうね~。今週も頑張れそうです。

11月も残り半月ですね、今日も一日ありがとうございました。

一日の終わりに。

2010年11月13日 yuzuri-ha |

kukki-11.13.jpg

お客様に手作りのクッキーをいただきました。

黒糖で煮た蓮根が入っているクッキーと、干し芋が入ったクッキー。米粉で作られていて、しっとりした生地が口の中でほろけていきます。そこにシャキシャキした蓮根、モチッとした干し芋の食感がとても美味しいです!作り方まで教えていただき、ありがとうございました。

今日一日の終わりに、美味しいクッキーとお茶でほっこりさせていただきました~。

秋の行楽シーズン、何処へ行っても混んでそうですが、お出かけされる際は運転気をつけてくださいね。

今週もありがとうございました。明日もいい日曜日を。

  itiniti11.13.1.jpg

バナナチーズケーキ。

2010年11月11日 yuzuri-ha |

bananati-zu11.11.jpg

ちょっと苦めなココアの土台に、バナナを練りこんだチーズケーキをのせて焼きました。

ほんのりとバナナの香りがする、クリーミーで濃厚なチーズケーキです。好みがはっきり分かれそうな感じです。

どうやら風邪のひきはじめらしく、頭がボーっとして思うように身体が動きません。風邪流行ってますよね、皆さんも体調お気をつけ下さい。

今日もいろんなお客様と話すことが出来ました。ありがとうございます。

こちらのお客様が「スピッツと吉井和哉は似ている」と仰っていましたが、、、。イエモン世代としてはどちらかといえば対極のような気がする。。。

まだまだ私は経験が足りないんですかね~。

いつの間にか。

2010年11月10日 yuzuri-ha |

aohada11.10.jpg

アオハダの葉が落葉していました。

背が高いので私がいつも居るところからは見えず、外へ出たら「いつの間にか」紅葉が終わってました。

一番人気だったのに。。。  

momiji11.10.jpgヤマモミジも、紅葉の旬を迎えています。

これが終われば、悲しいかな、枝になります。。。

 

satumaimo11.10.jpg

先日のみつ姫をタルトにしら、まるでかぼちゃのタルトのような色でした。いつも使う鳴門金時より水分が多くて本当にクリーミー。おいしいみつ姫、ありがとうございました!

今日も寒い中、ありがとうございました~。

うれしい発見。

2010年11月 9日 yuzuri-ha |

possamu11.09.jpgお客様にいただいた、「ポッサム」さんのパン。かわいいハンコが気になって、お店を調べてみると。。。

このお店だったんですね!お店の前の道をよく通って気になってましたが、営業していないと思っていました。

美味しかったし、これは嬉しい発見。

いつもありがとうございます~。

今日は寒い一日でしたね。明日も寒いようです。体調にはお気をつけ下さい。

今日も一日ありがとうございました。

焼くだけなのに、まるでスイーツ!!

2010年11月 8日 yuzuri-ha |

mituhime1.jpg mituhime2.jpg

という、「みつ姫」なるものをいただきました。

早速焼いて食べてみると、これは~甘い!確かに焼いただけなのに、しっとりクリーミーでスイーツみたい。美味しかったです~、ありがとうございました。

basuke11.08.jpg昨日の休日は、JBL(日本バスケットリーグ)を観戦しに、刈谷へ行きました。あんな風に体が動いたらなぁ。。

スラムダンク世代の私は、中学でバスケットボール部に所属していました。そこそこに強く、それはそれは厳しい先生でバスケ漬けの日々だった為、中学の楽しい記憶はあまりありません。

今日お客様が、「孫のバスケ部が強くて、広島まで遠征に行く。朝早くから夜遅くまで、体が心配だ」とおっしゃていました。

よくよく聞いてみると、昔お世話になった厳しい先生がみえる学校じゃないですか!それは~大変。。大変。。。だけど、その後のその子の人生において、大きな大きな糧になっていくんだろうな。

ひょんなところで、恩師の活躍ぶりを伺うことが出来、ちょっと嬉しく思いました。

今週も始まりましたね、今日も足を運んでいただきありがとうございます。明日もいい一日をお過ごしください。

メイプルシフォンケーキ

2010年11月 4日 yuzuri-ha |

meipurusifon11.04.jpgメイプルシュガーを使った、ほのかにメイプルが漂うシフォンケーキです。メイプルとメープル、どっちが正しいんですかね?

先日、帰り道にラジオから流れてきた話。

年をとって楽しい思い出として思い返すのは、子供時代ではなくて20~30代のころ。その年代に楽しい思い出をいっぱいつくっておきましょう。

と。

そうですか?今日おばあちゃんに聞いてみよう。

いつの時であれ、毎日心穏やかに、楽しく過ごすことを心がけていきたいですね。

今朝は寒かった~、、、風邪などひかぬよう、お気をつけください。

今日も足を運んでいただきありがとうございました。

秋の深まり。

2010年11月 3日 yuzuri-ha |

iroduki11.03.jpg

店内から見る庭の木が、随分秋めいてきました。

園三さんに作庭していただいたのは去年の12月。ヤマモミジが真っ赤に紅葉していて、それはそれはキレイでした。

その後は葉が落葉して、ほとんど枝だけ、、、。ものすごく淋しくなりますが、それも冬の風情。今後が楽しみです。

今日は風が冷た~い一日でした。寒い中、足を運んでいただきありがとうございます。明日からまた仕事頑張ってくださいね。

水栽培のムスカリが、こんなに大きくなりました。

musukari11.03.jpg

明日は。

2010年11月 2日 yuzuri-ha |

kyarameru11.02.jpg

キャラメリゼしたくるみを、

taruto11.02.jpg

タルトにしました~。 

明日は、くるみのタルトとロールケーキ(たぶん)です。

文化の日、いい休日をお過ごしください。

今日もユズリ葉へお越しいただきありがとうございました。体調には十分お気をつけくださいね。