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2010年。

2010年12月29日 yuzuri-ha |

 

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本日で、2010年の営業が終了致しました。

今日も寒い中足を運んでいただき、図々しくもいろいろいただいてしまい、、、ありがとうございました~。どれも美味しかったです!

2010年を振り返ると。。。ちょっと長くなりそうなのでまた次回。

2011年は6日(木)より営業いたします。また気が向いたら、フラッとお立ち寄りください。

体調に気をつけて、良い年をお迎えくださいね。2011年、皆さまに福が訪れますように。。。

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残すところ3日。

2010年12月28日 yuzuri-ha | | トラックバック(0)

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とても美味しいプルシックさんのロールケーキありがとうございました~。

スポンジにバニラビーンズがたっぷりで、クリームもあっさり。写真が綺麗にとれなくてごめんなさい。。。

難しそうな本もありがとうございました!

残すところ今年も3日。今日もたくさんの「よいお年を」の言葉に、あ~今年も終わるなぁと実感。そして大掃除やら年賀状やらから目を背けたくなる。。。。

お店は明日までです。師走のお忙しい中、今日も足を運んでいただきありがとうございました。飲みすぎ注意ですね。

洋ナシのタルト

2010年12月27日 yuzuri-ha |

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洋梨っておいしいんですね。

お菓子でつかうまでは、食べたことがなかった!あっさりしていて、瑞々しくて、とてもお気に入りのフルーツになりました。

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「遅くなりましたが・・・」と、お客様よりクリスマスプレゼントにハッピーセットなるものをいただきました。

"幸運をもたらし不幸を追い出す縁起の良い絵として、特に経営者やセールスマンの間で評判になり・・・" むむむ。。。さっそく財布の中に入れてみます!

ありがとう~ハッピーセットはもちろん、温かい気持ちが嬉しかったよ!

今日も年末の忙しい中、足を運んでいただきありがとうございました。お客様の顔を見て、年末の挨拶が出来てよかった。

明日で仕事終わりの方が多いのかな。。。2010年しっかり締めくくってくださいね~。

クリスマスの思い出。

2010年12月25日 yuzuri-ha |

あれは社会人になって間もない23歳のクリスマスイブ。

何の予定もない同期の女の子と2人で、仕事後に飲みに行きました。

「こんな彼氏がいないクリスマスはじめて・・・」と、とても綺麗で都会育ちの彼女が嘆いた言葉に、ずっと田舎で育ち、たいしたクリスマスを過ごすこともなかった私は衝撃を受けました。

今思えば、学生時代を大自然の中でワイワイ暮らした私と、洗練された都会でしなやかに暮らした彼女とでは、大きな感覚の違いがあったんだろうなぁ。

これがクリスマスの思い出。あなたは忘れても私は多分この先もずっと覚えてるよ~Tちゃん!

そんな彼女も7年後の今日、晴れて入籍(たぶん)。おめでとう!2010年、忘れられないクリスマスになったね。

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「プレリュードさんのダックワーズがおいしいよ」と、昨日教えていただいたお客様から、本日頂いてしまいました。。。

わぁ~こんなに沢山ありがとうございます!

最近思う、、、、私は無意識のうちに催促しているのではないかと。。。そして、とても優しい方たちが世の中にたくさんみえるとこと。

今日はとても寒い中、お越しいただきありがとうございました!明日も、よい休日を。

来週27日月曜日は、第4月曜日ですが営業します。よろしくお願いします。

正月気分。

2010年12月24日 yuzuri-ha |

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雪降るかな・・・・今晩は寒いですね。

「この寒さで、やっと正月気分になったわ」

寒いのはちょっと嫌ですが、鼻がツンとくるような、冷たい凜とした空気がいいですね。長野はもっと寒いんだろうな~。。。

今晩は暖かくして、ゆっくりとお休みください。

CDも本もお菓子もしいたけスナックもありがとうございました~。いつ食べても止まらない。。。早速お酒のおともに今晩いただきます。

本日もユズリ葉にお越しいただきありがとうございました。明日も良い休日を。

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ヒエェ~!

2010年12月23日 yuzuri-ha |

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ラッセル・クロウが好きで、上映中のロビン・フッドを観てきました。

始まって30分くらいたったころ、ふと気がついたことが、、、ラッセル・クロウがここの設計士さんでもある玉木先生に似ているのではないかと。。。

その後はどこが似ているんだろうかと、そちらに気がいってしまい映画に入り込めなかった。。。

そんな話を玉木先生を知るお客様と「確かにちょっと似てますね~」なんて話していたら、昨晩とうとう夢にまで出てきました!あれは玉木先生だったかラッセル・クロウだったか・・・ヒエェ~!

nagano12.23.jpg今日は、長野に住む学生時代の友達が突然顔を出してくれました。1年に1回も会えないのに、突然お店で会うというのは、ビックリを通り越して一瞬、無になりました。

忙しい中遠方より寄ってくれてありがとう!

明日は苺のトライフルとチーズケーキです。雨じゃなくて、雪が降って欲しいですね。

今日も足を運んでいただきありがとうございました。

年末年始のお休み。

2010年12月22日 yuzuri-ha |

ba-muku-hen12.22.jpg名古屋に住む友達が、手土産と共にフラッと寄ってくれました。

職場のすぐ横にあるという、ローヤル珈琲さんのバームクーヘン、ふんわりしてて美味しかった~!ありがとうね。

バームクーヘンといえばクラブハリエ、今日聞いたところ名古屋の高島屋、最近は並ばなくても買えるそうな。。

並んでいる間、作っているところ飽きもせずじーっと見ているが結構好きでした。大勢の人に見られながら仕事できるってすごいですよね。

hana12.22.jpg綺麗な花もありがとうございました~。

最近、いろいろ頂きっぱなしでお返しをしていない。。。年明けまでお待ちください。

年末年始は12月30日(木)~1月5日(水)までお休みさせていただきます。

よろしくお願いします。

今日は陽気な一日で、またまた足を運んでいただきありがとうございました。気づけば明日は祝日、今晩はゆっくりおやすみください。

たくさんありがとうございます。

2010年12月21日 yuzuri-ha |

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今日はお客様に、いろいろ頂いてしまいました。写真をとる前に、私の胃袋へ収まったものも。。。いつもお気遣いいただいてありがとうございます。

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Bill Evans Trio  Walts for Dabby  とてもいいですね!このアルバム。

明日は冬至、かぼちゃのプリンを作りました。もう一つロールケーキを作る予定です。

明日からまた寒くなるらしいですよ~暖かくしてお休みください。それにしても、ママさんサッカーの話すごくおもしろかった。。。

今日も一日ありがとうございました。明日もいい日をお過ごしくださいね。

何だこれ。。。

2010年12月20日 yuzuri-ha |

今日はお休みをいただいて、健康診断へ行ってきました。

人生は何でも経験しておくべし。初めてバリウムとやらを飲みました。飲むだけならまだしも、あんなにクルクルさせられるとは、、、、。

バターに卵に生クリーム漬けの日々、血液のドロドロ加減が一番恐いです。

午後から買い物へ行ってお菓子を作っていたら、お客様がクッキーを届けてくださいました。

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レモンと柿、しっとりしていて美味しかったです。いつもありがとうございます!

そしてもう一つ。見慣れない箱があったので開けてみると、、、

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何だこれはー!たぶん父だな。。

父はどこかへ行く度、ありがたいことにお店に合いそうな小物を、父のセンスで買ってきてくれます。父のセンスのためなかなか採用されず(御免)、家の中はクリスマスグッズがたまっていきます。

これはかわいいんだろうか。。。一見可愛く見えますが、猫がおじさんくさい。。。

猫好きなお客様に見てもらおう。

いよいよもうすぐクリスマスですね、今週もよい一週間をお過ごしください。

20日(月)はお休みさせていただきます。

2010年12月18日 yuzuri-ha |

20日は第3月曜日ですが、都合によりお休みさせていただきます。

よろしくお願いします。

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キャラメルロールケーキ。

しっとりしたスポンジに、ほろ苦いキャラメルクリームを巻きました。

このスポンジ生地、いつもと材料も量も一緒ですが、ちょっと手順を変えてみました。

メレンゲを角が立つまで泡立てたので、いつもより生地がしっかりしていて、巻くのも見栄えもこっちのほうがよかった!

扱いやすいけど、その分ちょっと弾力があるかな~。この中間くらいを目指そう。。。

今日もお店に足を運んでいただき、ありがとうございました。明日も、よい一日を。

クリスマスとお正月。

2010年12月17日 yuzuri-ha |

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お客様にいただいたドイツの菓子パン、シュトーレン。パンというよりクリスマスのお菓子ですよね。ドイツでは、クリスマスを待つ間に少しずつカットして食べるようですが、今日全て食べてしまった。。。バターがたっぷり入っててカロリー高いとか。。。

美味しかったです~ありがとうございました!

そして友達にいただいた手作りの和菓子!そうか~、来年は兎年なんですね。かわいいウサギのロールの中には、梅餡が入っていて、これもとても美味しかったです!和菓子は、目でも味でも季節感が楽しめるのでいいですね。ありがとうございました!

クリスマスとお正月が一緒に来たような一日。

今週も寒い中ありがとうございました~明日からよい休日をお過ごしくださいね。

バニラシフォンケーキ

2010年12月16日 yuzuri-ha |

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バニラの香りを生地に閉じ込めて焼いた、オーソドックスなシフォンケーキです。

シフォンは抹茶やら紅茶やら、様々な種類を焼きますが、私はやっぱりバニラが一番好きです。

気づけば2010年も残り半月、、、。

会社にいると、年末前のバタバタ感で今年ももうすぐ終わるな~と実感しますが、一人でいる今年は全然実感がわきません。今日が何日で何曜日かも、よく分からなくなります。ぼけ~っとしてるからかな。。。

寒い上に忘年会などで忙しい日々をが続くと思いますが、体調に気をつけて過ごしてくださいね。今日も一日ありがとうございました!

ガンバレ若人。

2010年12月15日 yuzuri-ha |

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いちごのプリンなのかな。。。これまたなめらかで美味しそうです。いつもお気遣いありがとうございます~。

そしてこちらのお客様からいただいた手作りのbaguette、楽しみにしていたのにすでに食べられていました・・・。「とても美味しかったから。。。」と。

いつも美味しいパンありがとうございます!

sutaba12.jpg先日、用事があって名古屋へ行った際に、久しぶりにスタバへ行きました。ここでは甘~いものが無性に飲みたくなる、、、。

もう21時をまわっているのに、ほとんどの席で学生さんが勉強をしていました。そうか、年が明けたらセンター試験なんですね!

一生懸命勉強している隣で、乾燥肌の話をしていて御免。ガンバレ若人!

今日は寒い一日でしたね、足を運んでいただきありがとうございました。今晩も、暖かくしてお休みください。

congratulation!

2010年12月14日 yuzuri-ha |

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りんごをたっくさんいただいたので、最近はりんごのタルトばかり作っています。

「突然ですが~、結婚したよ」

ニュージーランドに住む友達からメールが届きました!ひぇぇ~~ビックリ!!!

前の会社で一緒に働いていた彼女。留学したいという夢を叶えて、ずーっと海外にいて、そのまま国際結婚するとは。。。

言葉も文化も異なる世界で生きていくということ。大きな勇気と自由奔放な彼女が、ちょっと(いやかなり)羨ましい!遠くの地から、幸せを願っているね~

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あなたの夢は何ですか??

今日はとても貴重な話が聞けました、ありがとうございます。

明日の朝はものすご~く寒いらしいですよ、、、暖かくして風邪など引かぬようお気をつけくださいね。

仰々しい。。。

2010年12月11日 yuzuri-ha |

今晩会う友達の誕生日プレゼントをなかなか買いにいけず、急遽姉(が働いているお店)にお願いして送ってもらいました。

昨日の夜頼んだら今朝9時30分に届いた!ありがとう~。

さりげな~く30代になったね、ということを伝えたくて「三十路おめでとう」とメッセージを入れてもらえる?と頼んでおいたら、

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ドドーンと!あまりに仰々しくて笑ってしまいました。仲のいい友達でよかった。。。

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そしてhanaさんのかわいいクッキー。食べるのもったいないけど食べてみたい、、、。

今日は年賀状が届きました!ありがとうございます。毎年ギリギリにならないと手を出せない年賀状、、、、やらなきゃ。。。

なにかと慌しい12月、風邪など引かぬようお気をつけください。今週もありがとうございました!

明日もよい休日を。

寒い日。

2010年12月 9日 yuzuri-ha |

yakiniku12.09.jpg食道楽のお客様が美味しいよと教えてくれた、花水木さんという焼肉屋さんへ行ってきました。

お肉も柔らかくて美味しいし、カルビクッパも辛くて美味しかった!そして中日ドラゴンズ和田選手のサインが一番気になりました。。。

私はあまりお店を知らないので、お客様からいただく情報はとてもウレシイ!行動範囲が広くなります。

今度は桑名へ、うなぎを食べに行ってみます。

nukiikun11.06.jpg先日来てくれた学生時代の友人が、大きな会社の広報誌に載っていました。

社会とは無縁の、ただ飲んでいた学生の頃しか知らないので、あなたでいいんですか~と大きく笑ってしまったけど、友達の活躍はやっぱりうれしい。

頑張っている姿はとても励みになります。

今日も遅くまでお疲れさまです。寒い中、足を運んでいただきありがとうございました!

ごちそうさまでした~。

2010年12月 7日 yuzuri-ha |

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「よかったらお客様と一緒にどうぞ。」

色とりどりの和菓子、ありがとうございました!

さっそくお客様に、いただいたのでよかったらどうぞとお渡ししたら、「家で抹茶点てていただくわ」と。

家で抹茶を点てられるとは!心にゆとりのある生活を送ってみえるんだろうなぁと、羨ましく思いました。

もうすぐクリスマス。よく親子で来てくださるお客様の、

「今までずっとクリスマスや誕生日は、母の手作りケーキを食べてきたことが自慢です!」という言葉に感銘を受けて、スポンジを焼いています。

suponnji12.07.jpgもっとふわふわなほうがいいなぁ~と呟いていたら、試食をした父が、「父さんソフトクリーム嫌いやで、こういう弾力のあるほうが好きやぞ」と言っていました。

ソフトクリーム・・・?

もうすぐ健康診断、甘いものばかり食べてたらダメですね。

今日もユズリ葉に足を運んでいただきありがとうございました。今年の冬は寒くなるようですよ。

スピッツ。

2010年12月 6日 yuzuri-ha |

最近はスピッツの曲を聴きながらお菓子を作ることが多いです。

今もスピッツを聴きながらシフォンを作っていたら、、、

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膨らみすぎている!!

少しのことで出来上がりが大きく違ってくるから、やっぱりお菓子作りは楽しい。

クッキーも、キウイもありがとうございました~。

今日はGAさんのお客様が多くて、縁を感じた一日でした。今晩はあったかいですね、ゆっくりお休みください。本日もありがとうございました~。

もみじが。

2010年12月 3日 yuzuri-ha |

今朝お店にきたら、一気にもみじの葉が落ちて、赤いじゅうたんになっていました。

昨晩、雨と風こんなに強かったんですね。もみじは残念かな、ほぼ枝になりましたが、これはこれで綺麗です。

pan12.03.jpgいただいたパン、とても美味しかったです!

特にトーストすると、皮がパリパリに香ばしくて中はモッチリしていて、すご~く美味しかったです。

いつもありがとうございます。

そろそろ忘年会シーズンですね、、、体調管理にはお気をつけ下さい。

今週もお疲れさまでした~、良い週末を。

水曜日のお客様。

2010年12月 1日 yuzuri-ha |

毎週水曜日に来てくださるお客様は、ロールケーキが好きで、ついついロールケーキを作ることが多くなります。そうすると卵白が一つ余るので、木曜日はシフォンケーキが多くなります。

仕事の都合などで決まった曜日しかこれないお客様がいたとしたら、申し訳ないなぁと思いつつ、、、。明日もシフォンとチーズケーキです。

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玉木先生にスピッツのアルバムを借りて、さっそくお菓子を作りながら聞きました。私は曲を聴くとき、歌詞よりもメロディでいいなぁと感じる派です。

秋のような切なさを彷彿させる「シロクマ」と、ルビーの指輪のような80年代っぽいリズムの「TRABANT」がとてもは印象に残りました。「聞かせてよ」はライブで聴いたら涙でますね。。それにしても、草野さんの澄んだ声は変わらない。

これからゆっくり聴いてみます。どうもありがとうございました!

何かとばたばたする師走ですが、体調にお気をつけてお過ごしください。今日も一日ありがとうございました。